torstai 31. lokakuuta 2013

Taas alkaa olla yks viikko lopuillaan täällä ja ei oo enää paljon jälellä. Tää viikko alotettiin leipomalla leipiä, sämpylöitä ja pullia. Oli ihan kivaa vaihtelua tuohon kokkaamiseen kun päästiin leipomaan. 






Luittenkin varmaan uutisista, että täällä oli kunnon myrsky. Ei uskaltanut ulos mennä kun näytti siltä, että puut kaatuu päälle. Kööpenhaminassa oli kuollukkin joku ja Timin (opettajan) katto oli lähtenyt irti. Onneks täälä Roskildessä ei kuitenkaa sattunu mitään pahempaa.

Tiistaina sitten järkättiin aamupalaa koulun opettajille. Tarjolla oli meidän maanantaina tekemiämme leipiä ja pullia kaiken näköisten lisukkeiden kanssa. Oli kiva järkätä asiakastilaisuus vaihteeksi. 






Keskiviikkona meillä oli teoriatunteja yrteistä ja mausteista. Meille pidettiin pienimuotoinen tunnistuskilpailu ja oltiin aika vahvoilla iitan kanssa :D Koulun jälkeen käytiin shoppailemassa ja illalla pelailtiin taas bilistä. Hierontaklubikin käynnistyi eilen. 




Tässä vielä vähän viime viikonlopun kuvailuja:





Tänään misailtiin huomista tilaisuutta varten. Valmistamme 3 ruokalajin menun asiakkaille täällä koulun ravintolassa. Meidän luokallamme on 8 tarjoilijaa joten meitä on keittiöllä huomenna vain 5 kokkia. Minun ja Iitan tehtävänä oli suunnitella alkuruoka ja valmistammekin sen huomenna. Teemme kylmäsavulohitartaria saaristolaisleivän ja vihersalaatin kera. 


Iitan kavereita suomesta .


sunnuntai 27. lokakuuta 2013

Smörrebrödejä


Taas on viikko hurahtanut hurjan nopeasti. Paljon kivaa puuhaa on ollut ja koulussa ollaan opiskeltu monenlaisia uusia juttuja. Alkuviikosta perehdyimme tanskalaisten voileipien historiaan ja valmistimme niitä keittiöllä. Teimme maksapatee-, kanamuna-katkarapu-, friteerattu kala-, paahtopaisti- ja  graavilohi-voileipiä. 


 Keskiviikkona ja torstaina valmistimme jälkruokia. Keskiviikkona teimme Lemon mousse, Custardring cake ja Strawberry compote. Meillä oli oikein hyvä päivä! Jälkiruuat onnistuivat loistavasti ja saimme paljon kehuja opettajilta ja luokkatovereiltamme.


Iita ja Sunshine
Kuva kertoo enemmän ku tuhat sanaa

Hirveen vaikeeta toi hellan sytyttäminen



Torstaina teimme Caramen Custardia ja mansikka sorbettia italialaisella marengilla. Caramen Custard oli pahaa, mutta sorbetti oli oikein hyvää.




Perjantaina kävimme picnicillä Pallen ja luokkamme kanssa. Valmistimme ensin itsellemme voileivät ja riisivanukasta, sitten lähdimme kaupungille pieneen puistoon syömään eväitä. Ruokailun jälkeen kävimme Roskilden kirkossa. Oli oikein näyttävä paikka. Hiukan karmivaa, kun siellä sisällä on kuninkaiden hauta-arkkuja sun muuta. 






Paratiisi! tai puolet siitä


Lauantaina olimme Kööpenhaminassa suomipoikien kanssa. Shoppailtiin ja pojat kuvaili kaikenlaista. Käytiin vapaassakaupungissa. Siellä ei saanut kuvata, joten meillä ei ole paljoa matskua sieltä, mutta oli kyllä hienon näköistä. Ajeltiin metrolla ympäri köpistä ja eksyttiinkin hiukan, mutta onneksi mukava tanskalaismies neuvoi meidät takaisin sivistyksen pariin. Kävimme vielä kerran tivolissa hiukan kuvailemassa, edelleen huikean näköinen paikka. 



Roi ja Jaakko






Tänään kävimme syömässä Cafe Vivaldissa. Oli oikein maittavaa ruokaa, mutta iltaa varjosi ihana rankkasade ja tieto meitä odottavasta italialaisten kokoamasta tiskivuoresta. He lähtivät tänään ja olivat päättäneet, että me voimme tiskata heidän koko viikonlopun astiat. 


Pastaa kana-currykastikkeessa

Pastaa katkarapukastikkeessa
Tästä taas innokkaina uuteen viikkoon. Kiitos vielä pojille hienoista kuvista ja terveisiä sinne koti Suomeen.

tiistai 22. lokakuuta 2013



Taas on vähän kirjoittelut jäänyt, kun täällä on ollut niin paljon touhuamista. Vaikka viime viikko oli hiljainen täällä koululla ja oli hyvin vähän opiskelijoita, on meillä ollut kamalasti puuhaa. Viime torstaina teimme keittiössä lohi-moussella täytettyjä kampela-rullia ja haudutettuja sinisimpukoita riisin ja hummeri kastikkeen kera. Ruoka oli oikein maukasta, vaikka emme kumpikaan ole oikein hummerin ystäviä.





Keittiötuntien jälkeen meillä oli viininmaistajaiset. Emme Iitan kanssa ole oikein viinin ystäviä, mutta tällä kertaa löytyi 2 hyvää valkoviiniä ja yksin oikein hyvä kuohuviini. Iltapäivällä lähdimme luokan kanssa vierailemaan opettajamme Dorothyn vanhempien luona. He olivat valmistaneet meille suussasulavia tanskalaisia kakkuja ja pikkuleipiä. He tarjosivat meille myös päivällistä: kotitekoisia hampurilaisia. Koskaan ei olla aikaisemmin maistettu niin hyviä burgereita. :)



Opettajamme Dorothy

Katja, Iita ja Getlin
Dorothyn isä on maalari.

 Lauantaina suuntasimme Kööpenhaminaan tivoliin. Tivoli oli koristeltu halloween aiheiseksi. Jokapuolella oli kurpitsoja ja kauniita lyhtyjä ja illalla paikka näytti lumoavalta. Tivoli oli aivan täynnä ihmisiä ja jokaiseen laitteeseen oli hirmu pitkä jono, mutta ei se meidän menoa haitannut. Aivan mahtava kokemus!












 Sunnuntaina Iitan kolme kaveria tuli Suomesta tänne vierailulle. He toivat meillä RUISLEIPÄÄ! Ollaan niin kaivattu sitä. He toivat Iitalla myös muumi joulukalenterin, jotta voimme laskea päiviä milloin palaamme Suomeen.

Tälläista tämä meininki taas täällä. Olemme saaneet lisää uusia kavereita! Kaksi suomalaista poikaa tuli sunnuntaina ja eikös Thomas ollut heti meitä esittelemässä toisillemme. Kaatoi kaiken esittelytyön meidän niskaamme, mutta mukavilta pojilta vaikuttavat, niin emmeköhän selviä heidän kanssaan.
- Iida & Iita